ผักเคลเป็นผักที่นิยมใส่ในเมนูสลัดมีสรรพคุณเด่นที่ช่วยบำรุงรักษาร่างกาย -

ผักเคลหรือคะน้าใบหยิก คืออะไร

ผักเคลเป็นผักที่นิยมใส่ในเมนูสลัด โดยผักเคล มีอีกชื่อเรียกว่า ‘คะน้าใบหยัก’ เป็นผักที่อยู่ในตระกูลเดียวกับคะน้าและบรอกโคลี ผักเคลมีสรรพคุณเด่นที่ช่วยบำรุงรักษาร่างกาย และเป็นผักที่มีวิตามิน A สูง ช่วยบำรุงสายตาได้ดี นับว่าตอบโจทย์กับการดำเนินชีวิตประจำวันที่คนเราใช้สายตาอยู่กับหน้าจอเป็นหลักได้อย่างดีค่ะ

นอกจากนี้ประโยชน์ของผักเคลก็ยังมี

1. ไฟเบอร์สูง

2. ช่วยลดน้ำหนัก

3. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

4. เป็นผักวิตามินซีสูง

5. ช่วยลดไขมัน ลดน้ำตาลในเลือด

6. เป็นแหล่งของวิตามินเค ช่วยในการ

แข็งตัวของเลือด

7. ช่วยบำรุงและปกป้องดวงตา

8. ดีต่อหัวใจ

9. ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง