กาแฟเปรี้ยวเกิดจากอะไร?
ที่มาของเมล็ดกาแฟนั้น ได้มาจากผลเชอร์รี่ มีกรดอะมิโน Acidity หรือความเป็นกรด ทำให้เกิดรสเปรี้ยว โดยส่วนใหญ่จะพบได้ในกาแฟสายพันธ์ุอาราบิก้า ซึ่งระดับความเปรี้ยวของกาแฟนั้นขึ้นอยู่กับการคั่วบดนั่นเอง
คั่วอ่อน ให้ความขมน้อย แต่มีรสชาติเปรี้ยวมาก
คั่วกลาง ให้ความขมปานกลาง และเปรี้ยวไม่มาก
คั่วเข้ม ให้ความขมมาก หรือแทบไม่เปรี้ยวเลย
สรุปกาแฟเปรี้ยวดีหรือไม่ดี?
สุดท้ายแล้วจึงไม่สามารถตัดสินได้ว่าแบบไหนดีหรือไม่ดี กาแฟเปรี้ยวไม่ใช่กาแฟเสีย แต่เป็นหนึ่งในรสชาติของเมล็ดกาแฟและยังมีปัจจัยอื่นๆ ได้ด้วยเช่นกัน ตั้งแต่การเก็บเกี่ยว ระดับการคั่ว การจัดเก็บ ขั้นตอนการชง เพราะกาแฟที่ไม่มีคุณภาพจะมีกลิ่นเหม็นหืนไม่ได้ดูจากความเปรี้ยวของกาแฟนั่นเอง
——————–
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
: info@naturelineplus.co.th
: 
: 035-951-834
#เนเจอร์ไลน์พลัส#รับผลิตอาหารเสริม#เครื่องสําอาง#สร้างแบรนด์#ครบวงจร#นวัตกรรม#รับผลิตเครื่องสำอาง#ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว#เวชสำอาง#อาหารเสริม#skincare#product#ดูแลผิว#ความงาม#food#supplements#สบู่#ครีมกันแดด#สาระน่ารู้