แอปเปิลไซเดอร์ (Apple Cider Vinegar. ACV) -

แอปเปิลไซเดอร์ (Apple Cider Vinegar. ACV) โดยเฉพาะชนิดที่ไม่ผ่านการกรองและมี “แม่เชื้อ” (the mother) คือกลุ่มจุลินทรีย์จากกระบวนการหมักที่ยังคงหลงเหลืออยู่ในผลิตภัณฑ์ ซึ่งทำให้มีคุณสมบัติที่หลายคนเชื่อว่าอาจส่งผลดีต่อสุขภาพลำไส้

ประโยชน์ที่ อาจ เกี่ยวข้องกับลำไส้

สนับสนุนสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้

กรดอะซิติกใน ACV มีฤทธิ์ต้านจุลชีพ อาจช่วยยับยั้งแบคทีเรียที่ไม่พึงประสงค์ในระบบย่อยอาหารได้บางส่วน

ช่วยเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร

สำหรับบางคนที่มีกรดในกระเพาะต่ำ (hypochlorhydria) ACV อาจช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น ซึ่งมีผลทางอ้อมต่อสุขภาพลำไส้

อาจช่วยการดูดซึมสารอาหาร

หากระบบย่อยทำงานดีขึ้น การดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด เช่น ธาตุเหล็ก อาจมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ข้อควรระวัง

ยังไม่มีงานวิจัยทางคลินิกขนาดใหญ่ที่ยืนยันว่า ACV ช่วย “ปรับสมดุลลำไส้” ได้อย่างชัดเจน

การดื่มในปริมาณมาก หรือไม่เจือจาง อาจระคายเคืองกระเพาะอาหารและหลอดอาหาร

ผู้ที่มีภาวะกรดไหลย้อน เบาหวาน หรือใช้ยาลดน้ำตาลในเลือด ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้

แอปเปิลไซเดอร์อาจมีส่วนช่วยในระบบย่อยอาหารและสุขภาพลำไส้ในบางกรณี แต่ไม่ควรใช้แทนอาหารที่มีไฟเบอร์ พรีไบโอติก และโปรไบโอติกโดยตรง เช่น ผัก ผลไม้ ถั่ว และอาหารหมักดองตามธรรมชาติ การดูแลลำไส้ต้องใช้แนวทางแบบองค์รวม ไม่ควรพึ่งพาผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งเพียงอย่างเดียว