Red Grapes - องุ่นแดง ผลไม้เล็กๆ แต่คุณประโยชน์ไม่เล็ก -

คำตอบ มีหลักฐานสนับสนุนว่า “อาจช่วยลดความเสี่ยง” ของโรคหัวใจได้ในบางระดับ

องุ่นแดง โดยเฉพาะ เปลือกและเมล็ด เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ

สารสำคัญในองุ่นแดง

เรสเวอราทรอล (Resveratrol)

สารประกอบโพลีฟีนอลที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และส่งผลดีต่อการทำงานของหลอดเลือด

ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids)

ช่วยลดการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลชนิด LDL ซึ่งเป็นปัจจัยหนึ่งที่กระตุ้นการเกิดคราบไขมันในผนังหลอดเลือด

งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง

งานทดลองในสัตว์ + บางการศึกษาในมนุษย์

→ พบว่า เรสเวอราทรอล อาจช่วย

• ลดภาวะหลอดเลือดแข็งตัว

• เพิ่มการไหลเวียนเลือด

• ลดความดันโลหิตและไขมันในเลือด

ข้อพิจารณา

ยังไม่มีหลักฐาน “เชิงสาเหตุ” ที่ชัดเจนจากการทดลองระยะยาวในมนุษย์ว่า การบริโภคองุ่นแดงเพียงอย่างเดียวสามารถ “ป้องกันโรคหัวใจ” ได้

การบริโภคควรเป็น องุ่นแดงทั้งเปลือกและเมล็ด เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ไม่ควรพึ่งพาเพียงน้ำองุ่น หรือไวน์แดง ซึ่งอาจมีน้ำตาลหรือแอลกอฮอล์สูง

องุ่นแดงมีสารอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ โดยเฉพาะในด้านการต้านอนุมูลอิสระและลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ แต่การป้องกันโรคหัวใจอย่างมีประสิทธิภาพยังคงต้องอาศัยพฤติกรรมสุขภาพโดยรวม เช่น การควบคุมอาหาร ออกกำลังกาย และไม่สูบบุหรี่