Tomato มะเขือเทศ -

คำตอบ มีหลักฐานทางวิชาการสนับสนุนว่า “อาจช่วยเสริมสุขภาพผิว” ได้ในบางด้าน โดยเฉพาะด้าน การปกป้องและฟื้นฟูเซลล์ผิว

สารสำคัญที่ช่วยดูแลผิว

ไลโคปีน (Lycopene)

เป็นสารแคโรทีนอยด์ที่ให้สีแดงในมะเขือเทศ

มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง

งานวิจัยบางฉบับพบว่า ไลโคปีนอาจช่วยลดการเกิด การอักเสบและความเสียหายของผิวจากรังสี UV

ช่วยเสริมความแข็งแรงของชั้นผิว และอาจมีส่วนชะลอริ้วรอยจากแสงแดด (photoaging)

วิตามิน C และ E

วิตามิน C ช่วยในการสังเคราะห์คอลลาเจน

วิตามิน E ทำหน้าที่ปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์ผิวจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

มีบทบาทในการช่วยฟื้นฟูและรักษาผิวให้ดูเรียบเนียนและชุ่มชื้น

หลักฐานสนับสนุน

การศึกษาทางคลินิกบางฉบับแสดงให้เห็นว่า การบริโภคผลิตภัณฑ์มะเขือเทศเข้มข้น (เช่น ซอสมะเขือเทศ หรือน้ำมะเขือเทศที่ผ่านการให้ความร้อน) อย่างต่อเนื่อง 10–12 สัปดาห์ อาจช่วยลดความไวต่อรังสี UV และเพิ่มความเรียบเนียนของผิว

ข้อควรระวัง

ผลลัพธ์ไม่ได้เกิดทันที และไม่ได้ทดแทนครีมกันแดดหรือการดูแลผิวแบบอื่น

ปริมาณที่ได้ผลมักมาจากการบริโภคต่อเนื่องและในรูปแบบที่ให้ไลโคปีนสูง (เช่น มะเขือเทศปรุงสุก + ไขมันเล็กน้อยเพื่อช่วยการดูดซึม)

มะเขือเทศมีส่วนช่วยให้ผิวแข็งแรงและทนต่อแสงแดดได้ดีขึ้น โดยเฉพาะจากฤทธิ์ของสารไลโคปีนและวิตามินต่าง ๆ แต่ควรเป็น “ส่วนหนึ่งของการดูแลผิวโดยรวม” ไม่ใช่ทางลัดหรือการทดแทนการป้องกันแสงแดดโดยตรง