🥗 ศึกประชัน ผักผลไม้สด VS แปรรูป แบบไหนชนะใจสุขภาพ? 🥫
ใครๆ ก็รู้ว่า “กินผักผลไม้แล้วดี” แต่เคยสงสัยไหมครับว่า ระหว่างซื้อมาจากตลาดแบบสดๆ กับแบบที่แปรรูปมาแล้ว คุณค่าทางสารอาหารมันต่างกันแค่ไหน? เพราะในยุคที่ความสะดวกต้องมาก่อน หลายคนอาจเผลอมองข้ามเรื่องสารอาหารที่เปลี่ยนไป วันนี้สรุปข้อดี-ข้อเสียมาให้ดูกันชัดๆ
- ผักผลไม้สด (Fresh) 🌿
ข้อดี ➣ วิตามิน แร่ธาตุ และเอนไซม์อยู่ครบ 100% ได้รสสัมผัสที่กรอบ อร่อย และสดชื่นที่สุด
ข้อเสีย ➣ เหี่ยวและเน่าเสียง่าย ต้องรีบกิน และต้องล้างทำความสะอาดให้ดีเพื่อลดสารตกค้าง - ผักผลไม้แช่แข็ง (Frozen) ❄️
ข้อดี ➣ สารอาหารยังแน่น เพราะถูกแช่แข็งทันทีหลังเก็บเกี่ยว ทำให้ล็อกคุณค่าไว้ได้เกือบเท่าของสด แถมเก็บได้นาน
ข้อเสีย ➣ เนื้อสัมผัสจะนิ่มลงเมื่อละลาย ไม่กรอบเด้งเหมือนของสด เหมาะกับการนำไปปรุงสุกมากกว่า - ผักผลไม้กระป๋อง / อบแห้ง (Canned/Dried) 🥭
ข้อดี ➣ สะดวก พกพาง่าย เป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดี และหาทานได้ทุกฤดูกาล
ข้อเสีย ➣ วิตามินบางชนิดหายไปจากความร้อน และต้องระวัง “น้ำตาลและโซเดียม” ที่มักถูกเติมเข้ามาในปริมาณมาก
📝 “ของสด” ยังคงเป็นแชมป์ เรื่องสารอาหารและรสชาติ แต่ “ของแช่แข็ง” ก็เป็นตัวตายตัวแทนที่ยอดเยี่ยม ในวันที่เร่งรีบ ส่วนแบบแปรรูปกินได้แต่ต้องดูฉลากให้ดีครับ เลือกกินให้หลากหลายสลับกันไปและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์สูงสุดและสุขภาพดีในระยะยาว
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
💻: info@naturelineplus.co.th
📞 : 035-951-834